di pasar, ada banyak pedagang yang sudah bikin paketan sayur seperti itu. pun di sogo, dan di hero supermarket.

lama tak membungkusnya, saya menemukannya lagi di hero supermarket. sayur lodeh, dan sayur asem. ah, saya menyukainya.

macetnya pasar palmerah di malam hari, dan juga susahnya bangun pagi, membikin saya mau tak mau mengangkut sayuran paketan di supermarket. harganya lebih mahal, tetapi tetap saja saya mendapatkannya.

paketan sayur asem ini membikin saya tak harus membeli setiap material bahan sayur asem dalam jumlah yang besar. pun, saya tak cermat apa saja isi sayur asem. **oops**

saya memasaknya, dan menghabiskannya sendiri. mestinya, ini porsi untuk dua orang, atau mungkin bisa tiga orang. yes, i have it all myself.

owh, dem. saya pun memarkirkan sepeda mungil saya di depan keduanya.

siomay super seporsi saya pesan, minus pare. setelah saya mendapatkannya, saya pun tenggelam dalam kelezatan potongan siomay, sambil mengumpat kecil lantaran saya tak bisa mendapati kerabat yang mengajak saya untuk temu janji pagi ini. ya sudahlah, mungkin dia membutuhkan istirahat yang lebih panjang dari hari biasanya. mungkin mimpinya tak cukup melegakan untuk dihentikan jam 6 pagi di hari minggu. mungkin seseorang tengah memeluknya dengan hangat, tak ingin dilepasnya.

dan seporsi siomay super terus mememenuhi mulut saya.

siomay theresia ini bersisian dengan lumpia semarang, yang gerobaknya tak cukup kompak untuk sama-sama berada pada posisi vertikal maupun horisontal. ya, sementara gerobak si lumpia itu menjejer horisontal, si siomay vertikal. hanya saja, keduanya cukup akur untuk memiliki satu bangku yang sama untuk berbagi.

“lumpia basah, lima, bungkus ya pak …” pesan saya.

sesudahnya, saya berbincang dengan bapak penjual lumpia. tentang kulit lumpia yang dibikinnya saban pagi sebanyak 300-400 lembar sehari, tentang kulit lumpia yang tak boleh kena angin, tentang kulit lumpia yang tak bisa menggunakan kulit lumpia bikinan ‘kemarin’. entah, kenapa saya banyak bertanya tentang kulit lumpia saja, dan tak bertanya soal isinya.

saatnya pulang. entah, ada perasaan bahagia membuncah setelah memenuhi lambaian siomay super dan lumpia semarang.

bukan, bukan. ini jelas bukan ronde jogja

yang membenak di kepala saya tentang wedang ronde adalah semangkok kecil kuah jahe dengan kacang tanah panggang, cuilan roti tawar berbentuk bujur sangkar, cacahan kolang-kaling merah, buletan ronde yang terbuat dari tepung kanji-tepung ketan dan aroma pandan-jahe-serai yang meruyak dari mangkok mini itu.

maka, saya langsung menghentikan si krasnaya saya tepat di depan gerobak yang bentuk usungannya menyerupai ronde.

“komplit?” tanyanya. saya menggeleng, soalnya saya lihat ada butiran mutiara berwarna pink. kok ada begituannya?

“buletan putihnya aja, sama kacang, dan kolang-kaling nya,” kata saya. si abang tampak kebingungan. akhirnya, saya bilang saja, “komplit dah …”

saya mengamati apa yang diciduknya.

kacang ijo.

mutiara pink itu.

kacang tanah panggang

irisan roti tawar berbentuk bujursangkar.

susu kental putih.

dan dia mengguyurinya dengan air jahe.

si abang penjual ronde itu mengaku dari cirebon. saya menduga, ronde ini adalah ronde khas jakarta. setidaknya, ronde khas cirebon, atau di belahan bumi manapun kecuali jogja.

rasanya sih tidak buruk.

hanya saja, sejak saya mengenal ronde bukan dalam bentuk dan isian yang seperti ini, rasa ronde ini menjadi aneh.

smalam saya menyeduh wedang uwuh untuk kami sruput berdua. wedang uwuh ini racikan dari jahe, gula batu, cengkeh, kapulaga, daun salam, dan secang. saya membungkusnya dari mirota batik jogja, beberapa waktu lalu.

uwuh, dalam bahasa jawa artinya sampah. dari bahan yang dipotong/diserut tak beraturan, bungkusan teh uwuh ini memang menyerupai sampah. apalagi kalau sudah di dalam gelas. wah, memang seperti uwuh beneran.

di kemasan seharga 2,000 rupiah itu, tertera penjelasan soal komposisi, dan juga cara penyajian. “semua bahan sudah dicuci. jahe digepuk, kapulaga dikupas. masukkan semua bahan ke dalam gelas, seduh dengan air panas. wedang uwuh siap diminum.” begitu bunyi sticker kecil yang menempel di kemasan.

dan kami terus membincangkan teh uwuh ini, dan juga beberapa hal lain yang remeh-temeh.

“lihat kemasannya … lho, piye to iki petunjuke … jahe digepuk, kapulaga dibuang, masukkan bahan ke dalam gelas, diseduh dengan air panas. wedang uwuh-e cipratke tanggane… ”

sampai sore ini pun, kalau ingat ujarannya, saya masih tetap menggelak.

wuasyu tenan. wedang uwuhe cipratke tanggane (wedang uwuh-nya diguyurkan ke tetangganya) …

cap kalkun

Keluarga saya begitu menyukai ‘sambel pecel cap kalkun untuk gado-gado.

Merek ini begitu legendaries di keluarga saya. Kalau bukan kalkun, sepertinya racikan gado-gado tidak lagi mantap. Inilah yang terus membenak hingga saat ini; kalau masak gado-gado, bumbu pecelnya harus cap kalkun.

Ibu membelinya di dalam pasar kranggan. Ada satu lapak yang sudah menjadi langganan ibu untuk membeli sambel pecel ini. saat ini, saya sendiri tak ingat persis dimana warung langganan ibu di dalam pasar.

Saya sempat berselingkuh dengan mengganti bumbu pecel itu dengan bumbu-tak-bermerek dari sebuah warung pecel khas Surabaya. Ya, itu home-made bumbu pecel. Hanya saja, saya tetap membeli bumbu pecel cap kalkun.

Seperti kemarin, saat esti dan saya memutuskan untuk membikin gado-gado, esti langsung membongkar harta karunnya dan menjumput satu bungkus bumbu pecel: cap kalkun.

I wish you were here with us, mom.

“kamu ga pernah beli kalkun ya?” tanya esti, sesaat sebelum mengolah gado-gado.

saya menggeleng, menegaskan bahwa saya selalu membeli ayam, sapi, atau babi.  “dimana cari kalkun disini?” seloroh saya.

sesaat, saya dan esti terdiam.

kami menggelak sesudahnya. rupanya esti membincangkan bumbu pecel kalkun, bukan daging kalkun.

Seberang pinggir masjid itu, ada jalan kecil berjudul “jalan menteng kecil” …
Eh, atau “jalan menteng dalam kecil” …. Pokoknya itulah, satu-satunya jalan
supermini yang tembusannya entah-ke-mana.

Begitu belok ke jalan kecil itu, menderet warung permanen. Salah satu
diantaranya, yang cukup kondang djaja, adalah “sop buntut cut mutia”. Sop
buntut goreng atau biasa, sama enaknya. Seporsi 30 ribu, dan dijamin pulang dengan hati bahagia.

Siang tadi saya pesan sop buntut goreng untuk aku makan sebagai sarapan,
sekaligus makan siang. Lutut ini sudah gemetar, karena habis marah-marah dengan kurir yang salah kirim barang; padahal tenggorokan ini rasanya sakit banget buat omong, apalagi buat teriak2 marah-marah. Mendadak, tenggorokan ini luwes saja teriak-teriak. Tapi buntutnya, lututku gemetar sesudahnya. Ada rasa marah, sebel, dan juga … Lapar.

Sop buntut goreng datang dengan nasi yang ditakar sangat mungil. Sumpah dah, mungil gila pokoknya! Cawan kuah sop terpisah dengan dua iris buntut goreng ekstra besar. Meski goreng, daging buntut ini tidak manja dengan tulang buntutnya. Jadinya, mudah sekali terlepas.

Sial. Giliran buntutnya besar, knapa nasinya mungil!

Tapi ya sudah lah. Toh kebahagiaan itu juga muncul sesaat setelah sesendok nasi (diusahakan cidukannya sekecil mungkin, agar terkesan telap-telep makannya) dan sruputan kuah serta cuilan buntut goreng itu menggudang di lidah. Nyam.

Dan mendadak, secepat kilat, piring ini kosong, dengan menyisakan kuah di cawan dan irisan buntut goreng yang masih ngawe-awe. Sial.

Tapi, masa mau nambah lagi sih. Di depan saya duduk mas-mas ganteng, pake kacamata … Mengesankan dia ini sungguh jinak sekaligus cerdas. Lihat barang bagus bgini, masa sih mau nambah lagi. Kalo saya makan dengan zus indah, ato sama kibow, pasti engga jaim buat teriak “nasinya, nambah tiga lagi donk!” Tiga porsi nasi itu, terang saja untuk femi, untuk femi adi, dan untuk fransisca femi adi.

Dan saya perhatikan masnya ga nambah nasi. Jadilah saya teriak, “pak, minta
diitungin ya!”

pun sore tadi, saat saya dan esti memutuskan untuk menepi di sate djono pejompongan setelah sempat ‘halusinasi’ karena kelaparan usai berburu celana panjang di mal ambasador.

“ini tiga lontong, atau tiga porsi lontong?” tanya mbak sate djono.

ah. sial bener.

biasanya juga jualnya porsian, kenapa mesti ada opsi lontongan?

“tiga porsi …” jawab esti.

saya hanya tersenyum adem saja saat si mbak melirik ke arah kami. setelah ia berbalik, tawa kami meledak tak ada habisnya.

Saya jadi rindu sarapan pagi yang dulu selalu saya unduh bersama dengan ayah, ibu dan kakak saya.

mari sarapan pagi

]]> http://femiadi.com/2011/02/02/kangen-sarapan-pagi/feed/ 0 http://femiadi.com/2011/01/29/kurang-dari-setahun-sudah-harus-ganti-kompor/ http://femiadi.com/2011/01/29/kurang-dari-setahun-sudah-harus-ganti-kompor/#comments Sat, 29 Jan 2011 11:31:00 +0000 Femi Adi http://femiadi.com/?p=6351 saya cinta mati pada kompor portabel saya.

kenmaster, saya membungkusnya pertengahan tahun lalu, lantaran saya tak menemukan penjual tabung 12 kg dan takut menggunakan tabung 3 kg.

baru dua hari sebelumnya esti, kakak saya, mengeluh katup on-off gas nya rusak, kini giliran saya. yaitu, engga bisa dikunci ke arah bawah.

“diservis?” tanya teman saya.

owh, nope … engga ada acara servis untuk kompor beginian. salah-salah meledak, saya engga mau tanggung risiko.

dan saya membungkus satu, warnanya merah (ehm), hi-cook.

This post is password protected. To view it please enter your password below:

Password:

thanks to you.

bungkusnya lurik hijau. klasik.saya tak bisa menebak isinya. dari abang.

Bialetti Moka Pot!

“Dear femi, success in the new beginning. Best, Ch,” tulisnya. terima kasih. terima kasih.

oh my goodness. espresso coffee. aluminium. moka pot. stovetop espresso.

kopi, moka pot, dan espresso selalu mengingatkan saya pada banyak hal. pada kegemaran ngopi di pagi atau sore hari besama kolega di pabrik kata-kata. pada si beib yang menggemari espresso. pada moka pot super mini berwarna merah yang memajang di rumah. pada keseksian si hitam: kopi!

tapi moka pot selalu punya cerita lain. lebih seksi. lebih binal. yaitu, bertali-temali dengan kehidupan sosial, teknologi, dan perubahan ekonomi pada masa fasisme Italia pada tahun 1930-an.

dan moka pot ini adalah perkawinan antara kafein dan aluminium; yang menyimbolkan lightness, speed, mobility, Strength, energy, and electricity.

di tahun 1933, Alfonso Bialetti membikin Aluminum Stovetop espresso coffee maker pertama di dunia; yang diberi nama Moka Express. hingga lebih dari delapan dekade, moka pot akan dijumpai di 90% rumah-rumah di Italia. dengan moka pot ini, Bialetti tidak hanya mengubah teknik membikin kopi, tetapi juga pabrikasi Italia.

ya, terimakasih untuk abang yang mengantarkan keriangan di ujung minggu; yang akan long lasting dengan adanya moka pot ini. moka pot ini akan menambah ingatan saya tentang kopi. lebih binal. lebih seksi.